സൗദിയിൽ ഭക്ഷണം പാഴാക്കുന്നതിൽ മുൻ വർഷങ്ങളേക്കാൾ കുറവ് രേഖപ്പെടുത്തി

റിയാദ് – 2019-ൽ ഇത് 18.9 ശതമാനമായിരുന്നുവെങ്കിൽ, 2025-ൽ ഭക്ഷ്യ മാലിന്യ സൂചിക 15.8 ശതമാനമായി കുറഞ്ഞതായി ജനറൽ ഫുഡ് സെക്യൂരിറ്റി അതോറിറ്റി വെളിപ്പെടുത്തി. ഭക്ഷ്യ നഷ്ട സൂചികയും ഇതേ കാലയളവിൽ 14.2 ശതമാനമായിരുന്നുവെങ്കിൽ, 12.1 ശതമാനമായി കുറഞ്ഞു. വിളവെടുപ്പ്, സംഭരണം, വിതരണം, ഉപഭോഗം എന്നീ ഘട്ടങ്ങളിലുടനീളം ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണത്തിന്റെ കാര്യക്ഷമതയിലെ പുരോഗതി ഇത് പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു.

ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ നഷ്ടത്തിന്റെയും പാഴാക്കലിന്റെയും ശരാശരി പ്രതിശീർഷ വിഹിതം പ്രതിവർഷം ഏകദേശം 155 കിലോഗ്രാം ആണെന്നും, അതിൽ 67.2 കിലോഗ്രാം നഷ്ടവും 87.8 കിലോഗ്രാം മാലിന്യവുമാണെന്നും അതോറിറ്റി വിശദീകരിച്ചു. തുടർച്ചയായ തിരുത്തൽ നയങ്ങളുടെയും മെച്ചപ്പെട്ട ഭക്ഷ്യവിഭവ മാനേജ്‌മെന്റ് കാര്യക്ഷമതയുടെയും പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന പോസിറ്റീവ് സ്വാധീനം ഇത് എടുത്തുകാണിക്കുന്നു.

ഭക്ഷ്യനഷ്ടവും പാഴാക്കലും കുറയ്ക്കുന്നത് ഫാമിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ കാര്യക്ഷമമായ ഭക്ഷ്യ ഉപയോഗത്തിന് കാരണമാകുന്നു.

ഉത്തരവാദിത്തമുള്ള ഉപഭോഗത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പൊതുജന അവബോധം വളർത്തുകയും കൂടുതൽ സ്ഥിരത കൈവരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഫോർക്ക്

വിപണികളും മെച്ചപ്പെട്ട ഭക്ഷ്യ വിതരണവും. ഇത് ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയ്ക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ അധിക മൂല്യത്തെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു.

കൂടുതൽ സുസ്ഥിരമായ ഭാവിയിലേക്കുള്ള ഒരു പ്രായോഗിക ചുവടുവയ്പ്പും.

ഭക്ഷ്യ വിതരണ ശൃംഖലകളുടെ കാര്യക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും സുസ്ഥിരത കൈവരിക്കുന്നതിനും ലക്ഷ്യമിട്ടുള്ള ദേശീയ ശ്രമങ്ങളുടെ ചട്ടക്കൂടിനുള്ളിൽ, ഭക്ഷ്യനഷ്ടവും പാഴാക്കലും കുറയ്ക്കുന്നതിൽ പ്രകടമായ പുരോഗതി ഈ ഡാറ്റ പ്രകടമാക്കുന്നു. മുൻ വർഷങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് സൂചകങ്ങളിലുണ്ടായ ഇടിവ്, ഉൽപ്പാദനം മുതൽ ഉപഭോഗം വരെയുള്ള ഭക്ഷ്യ മാനേജ്‌മെന്റിലെ യഥാർത്ഥ പുരോഗതിയിലേക്കാണ് വിരൽ ചൂണ്ടുന്നത്.